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十幾年一位想法天馬行空的少年
憑著滿腔炙熱勇敢追夢
想創立一個讓人感受美好，單純的餐飲品牌
樂於探索、大膽嘗試無限可能
經歷許多不容易的青春
揮灑心血，努力規劃
只為實現做好品牌的初心
從前從前...
想實現單純的我
終於在2019這一年註冊了商標
商標上” ピュア”日文為”純”之意是我們品牌的精神象徵
唯一堅持
「做得到、做到最好、做不到、努力做到」
就是這份執著
單純可以是一個品牌，也是一種信念
擁單純的心，選單純原料
用心調配比例，嚴格每項細節
獻上全心的單純，給值得享受的你。
單純，只用單純
瑞穗鮮乳
鮮奶酪主要原料，選用多項檢驗合格，乳牛健康的牧場所生產的鮮奶，純淨香濃給你誠意滿滿的單純。
台糖 二號砂糖
天然蔗糖，採台灣在地甘蔗經壓榨去雜質，結晶而呈棕色砂糖，甜中帶甘香氣足。
麥香燕麥
澳洲大麥和燕麥，清爽風味，紮實口感，完美融合，超乎想像的搭配。
阿拉比卡
烘豆師親自烘焙、測試，特選阿拉比卡品項，粒粒飽滿完整，品質優良咖啡豆。
德國動物性鮮奶油
比起植物性鮮奶油，我們選用成本較高天然的動物性鮮奶油，來自德國優良合格的乳牛牧場，所提煉出的鮮奶油，香醇厚實高品質。
萬丹紅豆
萬丹8號蜜紅豆，品質好，皮薄鬆軟，滿溢的幸福口感絕對難忘。
香榭巧克力
遠自法國Valrhona（法芙娜）百年品牌，天然頂級可可粉，苦甜自然，細滑柔順。
柴燒黑糖
台灣在地，柴燒黑糖，精湛手炒，繁複工藝，香氣甜度 ，恰到好處。
德國高級吉利丁
使用德國進口高級吉利丁片，天然膠質成份作為鮮奶酪的凝結，自然口感、Q彈軟嫩。
大甲芋頭
精挑細選大甲芋頭，手工製成，口感層次豐富，無法抵抗的邪惡夢幻芋泥餡，香甜可口，細緻綿密。
超級抹茶
使用兩款各有特色抹茶粉，靜岡清心甘甜，宇治濃厚茶香，將其混合調配完美比例。
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